GASTRONOMIA

l'Arte del cibo

Da trent’anni prepariamo a Mendrisio primi, secondi e contorni con ingredienti scelti, per chi vuole mangiare bene senza passare ore ai fornelli. Ordina e ritira in negozio, pronto quando ti serve.

SCEGLI UN CIBO DI QUALITà

Gastronomia

 “Le tre più antiche forme d’arte furono l’architettura, la cucina e l’abbigliamento.” (Samuel Taylor Coleridge)  

Molte persone intraprendono viaggi alla scoperta di storia e cultura di paesi vicini e lontani. Edifici, musei e vestiti tradizionali possono aiutare a capire meglio usi e costumi di una data zona. Ma sicuramente un elemento essenziale per conoscere la cultura di una popolazione è proprio la gastronomia. Sia che visitiamo un paese straniero, che il nostro stesso paese, è bello gustare prodotti e piatti tipici. 

La Macelleria Valsangiacomo a Mendrisio offre servizi di gastronomia, rosticceria, party service e catering. 

perchè la gastronomia

Valsangiacomo

Non è solo un ripiego per le giornate piene. La nostra gastronomia nasce dallo stesso banco di macelleria: le stesse materie prime, la stessa attenzione, cucinate ogni giorno in laboratorio.

Risotti, arrosti, brasati e contorni preparati con le tecniche della cucina di casa, in quantità pensate per una famiglia o per una cena tra amici, pronti da scaldare, senza compromessi sul gusto.

I NOSTRI PRODOTTI

Gastronomici

Risotto al merlot e salsiccia e gnocchi alla piemontese (Proposta invernale)

Risotto zucchine e gamberi (Proposta estiva)

Pasta pasticciata alle verdure

Insalata di pasta con condimenti vari (ad esempio: pomodori e mozzarella, verdure)

Risotto al merlot e salsiccia e gnocchi alla piemontese (Proposta invernale)

Crespelle di magro

Crespelle prosciutto e formaggio

Gnocchi alla romana

Lasagne al ragù

Pizzoccheri alla Valtellinese

Riso selvatico con gamberetti e zucchine

Insalata di farro con pomodori secchi

Insalata d’orzo con condimenti vari

Arrosto di tacchino

Arrosto di vitello

Brasato di manzo

Cordon bleu di pollo

Filetto di trota in carpione (Solo mesi estivi)

Filetto di trota salmonata

Fritto misto

Gulasch di manzo

Lenticchie con cotecotto

Manzo salsa in verde

Melanzane alla parmigiana

Merluzzo fritto

Polenta e gorgonzola

Polpette

Polpettone di vitello

Scaloppina di pollo

Tacchino tonnato

Trippa alla milanese

Vitello tonnato

Viennese di pollo in carpione (estiva)

Funghi porcini trifolati

Insalata di fagioli

Insalata di fagiolini

Insalata di patate alla francese

Insalata di patate italiana

Lenticchie cotte

Patate al forno

Peperonata

Polenta

Pommes croquettes rösti